U nás v pivovaru pod Džbánem vaříme tradiční ČESKÉ LEŽÁKY.
Spodně kvašené, nefiltrované, nepasterizované pivo. Vyrábíme  pivo tradičním způsobem.
K výrobě Poddžbánského piva nám stačí voda, slad, chmel, kvasinky. Nepoužíváme žádné chmelové extrakty, cukry, pivo neředíme – „za to dříve sekali sládkům ruce.“
Voda je z vrtů pod pohořím Džbán.
Slad z Polabí typ plzeňský a mnichovský.
Chmel Sládek a ŽPČ (žatecký poloraný červeňák) z Žatecké chmelové oblasti,
do které patří i Mutějovice.
Vše bez přídavků enzymů a jiných náhražek, filtrace a pasterizace.