Пивовар

Подджбанское пиво производится классическим способом, с первичной ферментацией в чанах и последующим брожением в танках. Для продукции светлого пива используется чешский солод плзеньского типа и баворский карамельный солод для продукции черного, жатецкий хмель, обладающий неповторимым ароматом и вода из артезианской скважины. Приготовление нашего пива происходит без добавления ферментов и других заменителей, а также без фильтрации и пастеризации.

После приготовления сусла в варочном цехе, сусло охлаждается до температуры брожения, с добавлением пивных дрожжей, а затем проходит главное брожение в специальных чанах. Где постоянно поддерживается максимальная температура брожения в зависимости от типа пива. После окончания брожения и охлаждения чанов до определенной температуры, молодое пиво перекачивается в горизонтальные резервуары и зреет от 20 до 240 дней, в зависимости от сорта.

Только после этого сложного процесса пиво готово к дегустации в нашем ресторане.

Приглашаем всех попробовать наше пиво и получить удовольствие от каждого глотка.

Сорта пива

• Светлое 12%
• Черное 12%
• Резанное 12%
• Светлое 14%(по праздникам)